Crneal Gulf Coast ne dočarava slike Mediterana, ali kao grad FoodIe, Houston je sigurno učinio svoju marku na spajalištima regiona.
Grčki ugljen hobotnica? Houston je. Ulična hrana, od janjetine i falafel žirosa do hljeba začinjenim za začinjenim za začinjenim za začinjenim? Houston je. Nevjerojatno mekani, sanjarski hummus? Kao što je Houston. Bayou City ima sve što vam je potrebno za najbolje mediteranske restorane.
Ako ste spremni da udovoljite svojim ukusnim pupoljcima, evo gdje uzorkovati najbolju mediteransku kuhinju u Houstonu.
Nemojte se zavaravati čistim izgledom. Vinski podrum u zajednici bio je u Montrose Stapleu već više od 30 godina, dodajući drugi outpost u gorjama prošle godine. Hodajte skroz u kontinuiranom toku mediteranske ulične hrane: Shawarma i kiseli krastavci umotani u toplu Pitu sa slanim umakom od belog luka; Govedina i janjeća Gyros u zdjelima, zamotana ili slojeviti na vrhu čipsa, isjeckali salsa i tzatziki; i svilenkast hummus. što bi uvijek trebalo biti pri ruci.
Možete ga pronaći na: 2002 Wugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 ili 518 W. 11. St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Nije dok ne uđete u restoran u stilu ekspanzivnog alata u obliku kafeterija za koji stvarno oživljavate - postoje dvije lokacije, jedna u Donjem Westheimeru (još od okoline 2006.), a druga u novim lokacijama u bašti. Izložite i napunite svoj tanjur sa favoritom ventilatorom, uključujući karamelizirani luk Hummus i Baba Gannouji, svježe pečeni pita kruh, libanonske salate od krastavca, hrskavi prženi karfiol, šafranski kost janjetine. Zvuči kao puno? Da, i dostojno.
Možete ga pronaći na: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 ili 1737 W. 34. St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Učinite sebi uslugu i pogledajte masivni sud u glamuroznom Post Houstonu. Kad to učinite, ne zaboravite da uključite ovo mediteransko odredište na svoj epski kulinarski buffet. Nazvan po istorijskom nadimku jordanskog grada Irbid (rodni grad osnivača i kuhara), arabela nudi autentične mediteranske recepte prenosene od generacije na generaciju, često s dodirom treće obale. Ploče za ispune s piletinom omotanom od tortilje, janjećim rukom, lišćem vinove loze i začinjenim hummusom, a zatim pripremite zdjele riže i salate.
Rođen i odgajan u Houstonu, libanonski Amerikanac prve generacije, Rafael Nasr sanjao je da umjetničkim pitaju da kombinira svoju strast prema svojoj kulturi i njegovom gradu. NASR stvara jela koja odgovaraju ovoj strasti, koristeći lokalne proizvode i proteine ​​iz obližnjih rančeva, kao i maslinovo ulje uvožene direktno sa maslinačkih farmi u području u kojem živi libanonska porodica. Vatreno hummus i labneh sa Zatatari začinjeni mana (libanonski flashbread), fattoush salata ukrašena sosom širećim i pticama na žaru sa sosom od aiolija i hrskavim pomfritom.
Možete ga pronaći na: 1920 pogon za pregled fontane, Houston, TX 77057; 832-804-9056 ili 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005; 832-767-1725.
Ovaj lokalni restoran poslužio je svježom, domaćom mediteransku i libanonzivnoj kuhinji već više od 25 godina i ima 6 lokacija u Houstonu i 3 u Dallasu. Rođen i odgajan u Syed-u, Libanon, Chef Fadi Dimassy je impresioniran sudskim porodičnim receptima: ploča od govedine i janjetine s basmati rižom i stijevim orao, patlidžana i cilantrom, i njegova poznata falafela, i njegov poznati Falafel.
Nova izraelska kuhinja uzima centranu fazu u ovom zapanjujućem restoranu u rižinom selu. To znači da možete uživati ​​u šarenom mozaiku salata (mali prilozi): vatrena mrkva Harissa, paradajz i paprika, svilenkasta baba Ganoush i velika zdjela na svijetu najvažnija janjeća hummus. Najvažnije, dovedite svoje prijatelje kako ne morate birati između prženog brana, janjećih kotlaca i goveđeg nacrtane skele začina začinjene sa maslom za začinjenim začarama i sumac. Za pravu zabavu, ostanite kasno u četvrtak kada se restoran pretvori u zabavu s trbuhom plesom, pucanjem i sjajnom atmosferom.
Zatečen u prekrasnoj i osamljenoj lokaciji u selu Rice, ovaj moderni grčki bistro možda bi bio tamo gdje želite ići na sljedeći datum. Opustite se dijeljenjem hobotnice sa roštilja sa pirenim grahom, tenderske janjeće kotlete u umaku od komorno u umaku i plaka u obliku punjenih riba. Zanimljivo je i istraživati ​​svijet grčkog vina.
Mary i sameer FAKHURI doveli su svoje sjeverne libanonske korijene u Houston prije nekih 20+ godina i otvorili ovu mediteransku povlačenje 2005. godine. Sada sa dva mjesta, poljupci, lopatica, pametrana poljubljena pileća jetra, pečena pečena pilena i začinjena kafta. Desert se završava bananama, pistacijama i libanonskim pudiranjem ošiznim medom.
Možete ga pronaći na: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057; 832-251-1955 ili 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007; 832) 786-5555.
Nabavite ukus Istanbula putem Houstona u ovoj turskoj hrani i roštilju ovdje u Teksasu, gdje se neposredno miješaju mediteranski, balkanski i srednji istočni okusi. Specijaliteti uključuju Lahmajun i Pide punjene pureticom, kobasicom i sirom, kopče od janjetine ugljena i milje i na žaru mješovito posuđe, slatkiši iz Baklave do Katefi-ja.
Svi vole Nico Nico. Služi brz obroci u grčkom večeru u porodičnoj atmosferi, a prekrasna desertna kutija privlači vam se sviđaju sirenu, čak i kad ste puni žirosa i kebaba, spanakopita i moussake, falafel i feta čipova. Predlažem da slušate sirene i naručite neku grčku kafu i loukoumade (pečene kuglice meda) dok odlazite.
Moćna atlas restoranska grupa (Loch bar, marmo) izlazi iz parka sa ovim mediteranskim konceptom rive postavljene na svijetlu i prozračnu lokaciju u prekrasnom kvartu rijeke Oak. Započnite sa staklom ili bocom vina sa najvećih grčkih vinskih lista u Lone Star, uparenom sa grčkim umakom i pita. Isprobajte baganush, začinjeno tirokafteri i šarene tzatziki; Dodajte dijeljeni sadržaj, od plamena Saganaki do lišća vinove loze na wagyu; I biraju iz bilo koje svježe ribe dovedene iz cijelog svijeta, poput divljeg uhvaćenog Aegeana Arowana ili Royal Dora.
Tu je samo o svemu što trebate znati o ovoj porodičnoj specijalnoj trgovini namirnicama (koji se nalazi u centru grada i u neposrednoj blizini Westheimera), gdje pita transportna traka isporučuje svježe, vruće libanonski kruh u cijeloj trgovini. Oh, i naći ćete i gotove obroke poput goveđeg knedla, salata od krastavca, tabuli, hummus s marokanskim maslinama, pimmiranim janjećim osovinama, shawarmom i grčkim bronzema.
Možete ga pronaći na: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077; (281) 558-8225 ili 1001 Austin Street Houston, TX 77010; 832-360-2222.
Brooke Viggiano je slobodni pisac sa sjedištem u Houstonu, Teksas. Njezin je rad objavljen na mreži, a u tisku kroz Chron.com, trilist, Houstonia, Houston Press i 365 Houston. Pratite je na Instagramu i Twitteru za najbolje hladno pivo u gradu.